北京便宜坊烤鸭集团有限公司是国有控股餐饮集团。旗下拥有众多老字号餐饮品牌:建于明永乐十四年(1416),以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”;建于清乾隆三年(1738),乾隆皇帝亲赐蝠头匾的“都一处烧麦馆”;建于清乾隆五十年(1785),光绪皇帝御驾光临的“壹条龙饭庄”;建于清道光二十三年(1843),北京八大楼之一的“正阳楼饭庄”;建于清同治元年(1862年),以经营北京炒肝闻名的“天兴居”;建于民国十一年(1922),经营佛家净素菜肴的“功德林素菜饭庄”;建于民国十五年(1926),以经营北京小吃著称的“锦芳小吃店”等众多老字号餐饮品牌。以经营宫廷风味的“御膳饭庄”;以经营上海菜为主的“老正兴饭庄”;以经营川味为主的,郭沫若先生为餐厅题写“力力”匾额的“力力豆花庄”等经营门店36家。其中,便宜坊、都一处、壹条龙、天兴居、力力、锦芳是国家商务部认定的中华老字号餐饮企业。
目前,便宜坊品牌已被认定为“中国驰名商标”,都一处、锦芳被认定为“北京市著名商标”。便宜坊焖炉烤鸭技艺、都一处烧麦制作技艺已经列入“国家级非物质文化遗产保护名录”,壹条龙涮肉制作技艺、北京豆汁习俗列入“北京市级非物质文化遗产保护名录”。都一处炸三角制作技艺、都一处马莲肉制作技艺、正阳楼传统蟹宴制作技艺、老正兴寿桃制作技艺、锦芳元宵制作技艺、天兴居炒肝制作技艺被列入“北京市东城区非物质文化遗产保护名录”。
便宜坊秉承“便利人民,宜室宜家”的经营理念,坚持“4+2”的品牌战略,在传承与创新中发展精品餐饮、绿色餐饮、养生餐饮,不断拓展现代经营方式,强化标准化管理和感动管理,为促进餐饮市场繁荣、满足百姓就餐需求,努力创造积极的贡献!
项目介绍:
便宜坊集团是国有控股的餐饮、饭店集团。旗下拥有建于1416年(明永乐十四年)以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”;有建于1738年(清乾隆三年)乾隆皇帝亲赐蝠头匾的“都一处烧麦馆”;有建于1785年(清乾隆五十年)光绪皇帝御驾光临的“壹条龙饭庄”;有建于1843年(清道光二十三年)北京八大楼之一的“正阳楼饭庄”;有建于1922年(民国十一年)经营佛家净素菜肴的“功德林素菜饭庄”;有建于1926年(民国十五年)以经营北京小吃著称的锦芳小吃店和三星级,并获得中国绿色饭店认证的哈德门饭店等一批中华老字号品牌企业。
集团所属直营店16家。其中:便宜坊品牌店9家,便宜坊哈德门店、便宜坊玉蜓桥店、便宜坊幸福店、便宜坊安华店、便宜坊航天店、便宜坊新世界店、便宜坊星火店 、便宜坊奥体店、便宜坊新疆哈密店;都一处方庄店;功德林饭庄;御膳饭庄;力力豆花庄;壹条龙饭庄;锦芳小吃店;哈德门饭店。集团特许加盟店8家:便宜坊三门峡店、便宜坊呼和浩特店、便宜坊太原店、便宜坊塘沽店、便宜坊上地店、便宜坊机场店、便宜坊健航桥店、便宜坊大成店(委托经营)。集团自2002年组建以来,以市场需求为本整合技术;以提升效益为本整合管理;以品牌建设为本整合文化;以市场化、专业化为本整合队伍。
加盟详情
一、加盟条件:
1、良好的品牌经营能力,认同“便宜坊”的经营理念
2、有长远的品牌经验意识
3、有足够的资金和信心,确保完成公司制定的基本销售任务
4、打造符合“便宜坊”标准的形象专卖店,具备基本成熟的分销商网络基础
5、具备一定的企业管理能力和团队建设经验
6、良好的售后服务管控能力,能及时妥善的处理客户投诉
7、具备该行业产品区域市场推广经验,最好具备同类产品的销售经验
8、具有一定的食品专业市场、食品操作管理经验和熟悉了解食品相关市场及拥有相关资料优势
9、具备良好的商业信誉,敬业精神及个人口碑
二、加盟流程:
1、加盟申请
有意向加盟便宜坊的经销商首先需要详细地填写《经销商加盟申请表》;
2、申请批准、店面选址
首先由意向加盟商选取最佳经营位置,一般选取3-5个意向地点进行综合评估分析,结合竞争对手与市场状况而进行选取经营地点;
3、营销部实地考察认可
地段对于经营起着极为重要的作用,营销部本着对经销商的支持与负责,要求进行实地考查并给出指导性地建议;
4、加盟合作协议书签订
加盟合作协议书签订后,双方必须无条件地按照协议条款进行执行与操作,一旦出现违规操作,最终将以协议为参照标准。
5、加盟费及保证金缴纳
为维护公司品牌终端正面形象,保持良性而高速地发展,加盟商需按照不同市场级别交纳一定金额保证金与加盟费;
6、店面装修设计
店面装修设计必须按照公司的VI标准执行,最终要经过营销部门验收合格方可经营;
7、样板生产
营销部会协助加盟商选择好具有区域竞争力的产品,并跟踪好样板进度,保持商场的正常时间对接与运营;
8、店面施工
店面施工跟进工作要做好,无论是做工还是效果都要进行有效地跟踪,才能有最好的展示力;
9、人员培训
经销商需要提前在各个岗位的人才派送到培训部进行职业化的培训,这样才能更好更快地打开市场局面;
10、店面上样
店面上样要严格按照样柜安装标准进行安装,注意各个小的细节,以求样板的榜样与示范作用得到充分地体现;
11、店面开业
营销部会协同经销商做好开业策划,促销方案由区域经理与经销商共同制定;
12、当地市场操作策略指导书
营销部会针对当地市场进行全面地诊断分析,从竞争对手,产品等各个方面进行市场调查分析,将制定出适合当地的一套市场操作策略指导书,以便更好地指导经销商做好业绩。
利润分析
一、我们提供的支持
♦ 协助选址:集团提供选址方案并对加盟商所选择的店面进行商圈评估,帮助加盟商降低风险,提高成功机会。
♦ 开业前期策划:集团针对加盟店铺的装修设计、厨房设备设施、招牌灯箱设计以及开业进度表等,为加盟店量身编制前期策划书。
♦ 统一设计:集团在确保统一形象的基础上,为加盟店量身定做并免费提供效果图,包括统一的文化包装、门头装饰、店堂布置和设备方案。
♦ 开业支援:加盟店开业时,集团派遣专业技术人员予以支持(加盟商需支付派出技术人员的工资、食宿费、往返路费等费用)。
♦ 培训服务:集团拥有完整的培训体系和标准的培训手册,为加盟商提供开业初期技术骨干的培训,保证餐厅高效的管理与运营(加盟商承担培训相关费用,包括:培训费、交通费和生活费用)。
♦ 营运标准:集团为加盟店无偿提供营运指导以及各种质量标准,将集团长期积累的成功经验传授给加盟店。
♦ 营运支持:集团有丰富多彩的营销策划、促销方案,邀请加盟店共享参加,促进效益增长。
♦ 统一配送支持:集团配送中心按加盟店需求,协助加盟店安排统配产品及运输,确保加盟店菜品出品质量。
♦ 数据分析服务:集团对加盟店进行定期或不定期地督导,协助加盟店对销售数据进行分析,根据加盟店的实际情况调整经营状况,提升业绩。
二、加盟优势介绍
♦ 品牌优势:便宜坊品牌创建于明朝永乐十四年(公元1416年),至今已有近600年历史;焖炉烤鸭制作工艺独特,堪称北京烤鸭的“鼻祖”。历史上许多名人为便宜坊题匾、留字。集团在同行业率先以独有的“焖炉烤鸭”技艺申请并获得“国家级非物质文化遗产保护”。
♦ 管理优势:集团拥有完善的经营模式且积累了丰富的市场经验,亦形成了独具特色的经营理念,可对整体市场进行有效的管理。
♦ 技术优势:国际烹饪大师、荣获“亚洲名厨”称号的孙立新担任集团技术副总经理;2006年获首都劳动奖章,并被中国商务部授予“十大中华名厨”称号;曾在国内外技术大赛上多次获得各项荣誉,并带领一批高级烹饪技师在集团各店工作。
♦ 信用优势:集团始终坚持“以诚取信、以义取利”。因此,在工商局、税务局、银行等相关机构,无任何不良记录。集团公司在2003年被地税局评定为纳税信誉A级企业。2005年4月被北京市工商局评为“守信企业”。
♦ 产品优势:专利产品“花香酥”、“蔬香酥”系列烤鸭连续两年上榜“京城年度最具流行菜品”。
♦ 区域保护优势:集团为保护加盟商的利益,提供加盟店在授权区域内的独家垄断经营权,从而避免同品牌的恶性竞争,充分保证了加盟伙伴的投资回收利益。
♦ 媒体支持优势:品牌宣传是终端拓展的根本,集团为加盟店提供广告策划方案及文本等,使加盟商以最小的资金投入取得最大的宣传效果;
♦ 续约优惠优势:总部为二次签约的加盟合作伙伴提供多至30%的加盟费减免优惠,为加盟合作伙伴再次降低资金投入风险。
三、对代理商支持和保证
1、网站服务:我们有较新的网络前沿做指导、宣传和引航服务
2、客户咨询:客户可以通过公司提供的多种服务形式直接或间接咨询相关问题
3、刊物指导:我们有期刊对我们的公司与产品及其形势做指导、分析,让你了解市场
4、广告宣传:我们长期投入广告的宣传,从公司形象到产品宣传、导购
5、代理指导:多途径的指导活动和知识性的学习,为代理者解疑答难、指明方向
6、经营管理:我们有遍布全国的专卖、专区,他们的成功经验等待着你来复制!