北京二商集团有限责任公司是以食品制造肉类加工、现代物流、现代分销与专业市场为主导产业，以科技、教育、信息、物业经营为支撑的大型国有食品产业集团。集团主要生产经营猪肉、牛羊肉及其制品，禽蛋制品、水产品、海鲜及制品，糖、酒、烟、茶，腐乳、酱油、食醋、调味品、糕点、水果、蔬菜、酱菜、豆制品、饮料、冷藏设备等20多个大类万余种商品。集团在食品生产经营全过程建立起高标准的食品质量安全保证体系，形成了从田间到餐桌的完整食品产业链，北京二商成为首都安全放心食品的代名词。

北京二商集团以“提升民生品质，引领健康生活”为企业使命，以建设“国际一流的都市型食品生产商、供应商、服务商”为企业愿景，秉承“点滴之间、卓越无限”的企业精神，在为首都市民提供新鲜、安全、营养、健康食品的同时，还承担着党和国家在京召开的重要会议、举行的重大活动的食品供应任务，并承担着中央和北京市两级政府重要食品的储备任务，在调控市场、应急救灾、确保社会稳定方面发挥重要作用。北京二商集团产业规模位居首都国企食品产业的第一位，并加快从区域性企业向全国知名企业的转型发展。集团先后被评为“北京最具影响力十大企业”、“中国食品行业十大品牌”、“1981-2011中国食品工业卓越贡献企业”，荣获“全国五一劳动奖状”，是“农业产业化国家重点龙头企业”。2010年集团营业收入达131.6亿元。

北京二商集团抓源头、建体系、重管理，先后投资10多亿元，在怀柔、通州、大兴、昌平工业开发区建成了8个集科技研发、食品制造、旅游观光于一体的食品生产基地;在全国自建和投资5个生猪和蛋鸡养殖基地，并依托25个国家和市政府两级生猪活体储备基地、300多个生猪、鸡蛋和蔬菜养殖、种植基地、600多家稳固的生产供应商，形成了科学化管控、标准化采购、全程化追溯的原材料供应保障体系。严格的货源采购，传统的生产工艺，通过自动化的生产流水线、全封闭的制造加工环境、实时记录的远程和近程监控、高科技的质量检测，实现了食品质量安全源头可追溯，流向可追踪，过程可监控，产品可召回，构筑食品安全诚信体系。

目前，北京二商集团现已建成了庞大的物流配送体系，并培育出东方友谊冷链物流、三新物流、万泉凯达食品物流和北京二商物流四大品牌。东方友谊冷链物流在从运输到仓储，从食品生产源头到销售终端等各个环节，建成了始终在低温状态下运行的、完整的、全程可监控的食品冷链物流管理、配送和服务体系。四大物流公司构筑了北京二商共同配送、现代仓储、综合服务、经销业务及长短途运输等五大物流业务板块。

为满足首都市场对水产食品的需求，依靠现代高端渔业技术，北京二商集团实施远洋金枪鱼、鱿鱼捕捞和海水、淡水鱼养殖以及水产品加工，为首都市场提供着品种众多、鲜活安全的水产品。

建立现代分销与专业市场，是北京二商集团丰富首都菜篮子的重要举措。近年来，先后建成了西南郊肉类水产品市场、四道口水产市场、北水嘉伦水产品市场、大红门京深海鲜市场、五色土农副产品市场、京华茶叶市场，北京国际茶城等一批专业市场，已经成为我国北方肉类、水产品、农副产品、茶叶等商品的重要集散地。北京二商集团推出的自有品牌——“京糖”牌系列民用糖是北京市民的首选。“京酒”，以其“低而不淡，浓而不酽，入口绵甜，回味悠长”在京城历十五年而不衰。高端窖藏京酒、华都大师酒和“天顺、国顺、家顺”等系列京酒，以及骏德酒业经营的高端葡萄酒系列，展现出二商人不断创新的风采。近两年推出的“三十四号”专供酒、“六必居老酒”“致和老酒”等酒类品牌，为首都消费者提供了更多的选择。

北京二商集团以中国肉类食品综合研究中心、北京市食品研究所、北京市食品酿造研究所为核心，整合科研、检测、培训、会展、环保、成果转化和期刊出版等优势资源成立的北京食品科学研究院，在科技研发、产品创新和食品质量检测等方面拥有雄厚的实力。集团拥有以房地产开发经营、物业管理为主的中国海洋置业公司、永泰嘉业管理分公司，以及商房大厦、怡和大厦、阜城大厦、王府井富豪宾馆等一批写字楼及酒店宾馆，为集团的发展提供了强有力的支撑。集团所属国家级重点职业技术学校——北京商贸学校，先后被国家教育部和北京市教委评为国家级重点中专学校、全国职教先进单位，多年来为集团和社会输送了大批优秀技术人才。

强大的品牌优势

北京二商集团麾下拥有六必居、王致和、月盛斋、天源酱园、白玉、京华茶叶、北京市糖业烟酒公司、三十四号等16家中华老字号和大红门、京糖、京酒、宫颐府、北水等一批深受消费者青睐的知名品牌群。王致和腐乳、金狮酱油、龙门食醋、六必居酱菜、白玉豆腐、宫颐府糕点6个品牌产品荣获“北京市名牌产品”，王致和腐乳、金狮酱油、龙门食醋被授予“中国名牌产品”称号。六必居、王致和、金狮、龙门被评为“中国驰名商标”。 六必居酱菜制作工艺、月盛斋酱烧牛羊肉制作工艺、王致和腐乳酿造工艺入选了国家级非物质文化遗产保护名录。

中华老字号云集，名牌产品荟萃，奠定了北京二商集团食品产业的基础。被慈禧太后御赐名“青方”的“王致和”臭豆腐，创制于1669年，历时342载，历久弥香，现在拥有王致和腐乳、料酒、复合调料等6大系列百余种产品。历经481年风雨涤荡的京城老字号“六必居”，坚守“黍稻必齐、曲蘖必时、湛炽必洁、陶瓷必良、水泉必香、火齐必得”的古训，已然成为中国酱菜的代名词。“月盛斋”系列清真食品，从乾隆年间到今天仍“月月兴盛”，是国家和北京市民委指定的清真肉食品专营企业。“金狮”“龙门”“白玉”“京华”“宫颐府”“大红门”等家喻户晓的名牌产品，在国内外都享有较高的知名度和美誉度。六必居酱菜制作工艺、王致和腐乳制作工艺和月盛斋酱烧牛(羊)肉制作技艺，已经被列入国家级非物质文化遗产保护名录。新形势下，北京二商集团以“王致和”、宫颐府等知名品牌的核心业务及优质资产为基础，成立了北京二商食品股份有限公司，通过改制重组、创新融资方式、引进战略投资人等，吹响了进军资本市场的号角。

“王致和”品牌始创于清康熙八年(公元1669年)，距今已有三百四十余年的历史，企业几经传承和演变，按照二商集团整体部署，于2009年改制，更名为北京二商王致和食品有限公司，专业生产腐乳等调味品系列产品。

企业占地面积60多亩，生产车间面积8000多平方米，拥有员工500余人。“王致和”产品包括腐乳、料酒、调料、花色酱、香油、芝麻酱、豆沙豆馅近百余个品种，均为百姓佐餐佳品。近年来，企业及时洞悉市场动态，经多次研究实验推出了低盐腐乳、木糖醇腐乳、白菜辣腐乳等新型产品，迎合了消费者追求健康、营养、安全产品的需求，拥有了一批庞大、忠实消费群体，产品不仅行销全国，而且还远销美国、欧盟、韩国、日本等国家，北京市场覆盖率达95%以上。

凭着创新的产品理念和近乎苛刻的品质标准，王致和产品在激烈的市场竞争中脱颖而出。企业已取得“出口食品生产企业卫生注册”证书，并先后通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系和GB/T28001职业健康安全管理体系认证，使传统的管理方式由粗放型管理向科学化、标准化管理模式转变，一步步地规范着企业的管理。

企业先后获得“中华老字号”、“中国名牌”、“中国驰名商标”等称号。王致和系列产品多次被评为“消费者信得过产品”。2008年6月“王致和腐乳酿造技艺”被正式列入国家级非物质文化遗产保护名录。

340余年的沧桑岁月，经过数代人的不懈努力，王致和已从手工式作坊发展成为以生产酿造调味品为主的科工贸一体化跨行业经营的公司。面对机遇与挑战，王致和人将继续弘扬民族文化精神，将安全、健康、卫生的传统调味食品推向市场，在发扬光大中华老字号的道路上扬帆远航!